Andra julgodiset för dagen är färdigt – Rocky Road. Även detta är riktigt smaskigt och busenkelt att göra.
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.
Jag modifierade det här receptet litegrann också, eftersom jag som sagt inte gillar mörk choklad. Så jag bytte ut hälften av den mörka chokladen mot vanlig mjölkchoklad och det blev precis lagom faktiskt.
OBS!! Kom ihåg att dumlekolorna är insnurrade i papper när de ligger i påsen - det missade nämligen jag ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar